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Aliments fermentés et IMAO : les déclencheurs de tyramine au-delà du fromage

Les inhibiteurs de la monoamine oxydase (IMAO) peuvent sauver des vies, mais ils exigent d'éviter des aliments fermentés bien au-delà du fromage. Tyramine dans la sauce de soja, le kimchi, la bière pression : voici ce que vous devez vraiment savoir.

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